Корзина
По наличию в составе витаминов петрушка готова посоревноваться с лимоном, шпинатом и шиповником, а ее резные листья непременное украшение любого праздничного стола. Но у петрушки употребляют в пищу не только зеленую часть, но и корень, в зависимости от этого она бывает корневая и кустовая. Корневая отличается большим и массивным корнем, который используется в бульонах и консервировании овощей. Листовая не обладает внушительной подземной частью, но зато зеленых листьев больше, они выше и кустистее. Один из самых эффектных подвидов листовой петрушки – кудрявая.
Петрушка – морозостойкое двулетнее растение, которое сажают семенами.
Не отличается сложносочиненными элементами агротехники, любой новичок и даже ребенок справится с этой задачей. Для посадки выбирают кислую почву, участок может быть и на солнце, и в полутени. Листовую петрушку стригут по мере отрастания в течение всего сезона, корневую выкапывают в конце августа (для широты Киева) или в сентябре.
Петрушку можно вырастить и в домашних условиях в горшке на подоконнике. Для этого выбирают любой раннеспелый сорт листовой петрушки. Посев семян можно проводить круглый год, если обеспечивать хороший полив и достаточное освещение.
Популярные сорта всех видов петрушки можно купить с доставкой, опытные огородники советуют обратить внимание на такие сорта как: Риалто, Итальянский Гигант, Богатырь, Карнавал, Аппетитная, Титан, Новас, Зеленый хрусталь.
