Всего помидоров! 28 впечатляющих сортов томатов для изучения


Помидоры являются одним из самых популярных овощей в мире. Большинство серьезных садоводов уже выращивают сорта семейных реликвий, но мы собрали список наиболее интересных сортов томатов, на случай, если вы пропустили несколько. Возможно, вы уже знаете некоторые из них, но вы можете найти новые фавориты, чтобы наслаждаться.



Томат-Liciousness полностью помидоры


Couleur / Pixabay

По словам ботаников, этот южноамериканский уроженец на самом деле является фруктом. Несмотря на это, большинство людей готовят и едят его как овощи. Я, как известно, просто кусал особенно мучительный образец, как яблоко, или ел небольшие сорта, например, виноград, перекусывая, пока я работаю в саду.


Одна из причин, почему это столь популярное растение, заключается в том, что его можно выращивать практически везде. Хотя он является родным для Северной и Южной Америки, большинство помидоров в мире выращивают в Китае и Индии. Излишне говорить, что вы можете найти несколько из этого списка, которые будут хорошо работать в вашей собственной зоне садоводства.


Томаты семейных реликвий против гибридов против ГМО семейная реликвия и ГМО помидоры


moreharmony / PixabayBoth сорта томатов создаются путем естественного разведения и не подвергаются генетической модификации.


Томаты семейной реликвии - старые сорта, которые выращиваются в течение 40 и более лет без перекрестного опыления. Это обеспечивает однородность вкуса: вы попробуете то, что ожидаете. Они открыты, опыляются ветром, животными или насекомыми. Томаты семейной реликвии - важная часть ботанической истории, и единственный способ сохранить их - вырастить их и поделиться семенами с другими садоводами, чтобы они тоже могли их выращивать.


Гибриды - это помидоры, которые были тщательно скрещены для достижения желаемого результата. Например, больший размер и лучшая устойчивость к болезням, меньший уход, ранняя зрелость или более высокая урожайность. Гибридизация растений происходит с незапамятных времен и может происходить сама по себе, в результате эволюции или человеческого вмешательства.


Генетически модифицированные помидоры модифицировали свои гены в лабораторных условиях и, следовательно, не могут встречаться в природе. Все помидоры в этом списке - это семейные реликвии или гибриды. Вы можете найти большинство из них на участках с органическими семенами или через программы обмена семенами.


1. Фиджийский томат каннибалов


Только из семян томата

Это ярко-красный фрукт в томатном семействе, если не совсем настоящий помидор. Он используется в соусах и приправах так же, как помидор. В отличие от томатов, однако, листья можно употреблять в пищу и использовать как салатную зелень. Легенды говорят нам, что название происходит от каннибалистических верований племен, что соус, приготовленный из этого фрукта, идеально подходит для употребления в пищу с человеческой плотью. Я думаю, что я просто верю их слову за это.


Белые сорта


Старое яйцо из слоновой кости из семян амишленда

2. Старое яйцо из слоновой кости


Эти маленькие белые помидоры сливы похожи на крошечные яйца. Они очень плодовиты и морозостойки, и, возможно, родом из Швеции. Это очень ароматно для белого помидора и совершенно затягивает. Его сладкий фруктовый вкус смутно лимонный - не терпкий, как лимоны, но напоминающий сладкий лимонад.


3. Вайсс

Weisse, что в переводе с немецкого означает «белый», представляет собой чисто белый томатный сорт. Этот холодостойкий сорт известен своим тонким, мягким вкусом. Идеально подходит для североамериканских садов в более холодных зонах.


4. Белая смородина

Эти белые помидоры размером с кусочек имеют бледно-желтую кожуру и размером с плод смородины. Они супер сладкие и отлично подходят для контейнерных садов. Этот сорт также вынослив и очень плодовит.


Желтые и оранжевые сорта полностью помидоры


5. Blondkopfchen

Один из моих самых любимых сортов и означает «маленькая белокурая голова» на немецком языке. Это северноевропейский сорт желтых помидоров черри, который буквально взрывается сладким вкусом. Его вкус является абсолютно изысканным, когда его срывают прямо с виноградной лозы, после дня, проведенного в потеплении на летнем солнце. Большинство из них так и не добрались до моего дома. Из всех вариантов здесь этот обязательно должен быть.


6. Эмми

Этот уроженец Трансильвании назван в честь женщины, которая покинула Румынию после Второй мировой войны с одним из своих любимых помидоров. Теперь это томатное посвящение!


7. Крем Колбаса

Это томатная паста семейной реликвии, также известная как банановый крем. Попробуйте использовать его, чтобы сделать бледно-желтый кетчуп или золотой томатный соус. Вкус сладкий и хорошо поддается приготовлению.


Полосатые сорта атомные виноградные помидоры


Атомный виноград от Бейкер-Крик Фамильные Семена

8. Атомный виноград

Цвет этого помидора развивается по мере роста. Полоски лаванды и пурпура сменяются зелеными, красными и синими полосами, когда они полностью созревают. У этого есть оливково-зеленый интерьер, который становится краснеющим, когда супер зрелый.


9. Шоколадные полоски

Разновидность семейной реликвии, которая имеет богатый, сладкий вкус. Его плоды могут достигать 1 фунта в размерах и имеют темно-коричневый цвет с оливково-зелеными, лаймово-зелеными или ярко-оранжевыми полосами. Сама плоть красновато-коричневая.


10. Амурский тигр

Российский сорт помидоров черри в полоску красного и желтого цветов. Размеры плода варьируются от большого мрамора до мяча для пинг-понга, и растения очень продуктивны.


11. Tie-Dye связать помидоры


Из Умных Семян Эмпориум

Этот отлично подходит для нарезки, потому что он не только зеленовато-желтый и красный в полоску снаружи, внутренняя плоть также разноцветная. Говорят, что разноцветные мясистые области отличаются друг от друга на вкус. Следовательно, это очень хорошо округленный помидор с точки зрения аромата. Я думаю о том, как хорошо это будет в радуге салат Капрезе!


Фиолетовые и синие сорта


Чероки Фиолетовый от NPR

12. Чероки Фиолетовый

Эти помидоры очень вкусные, со сладким, кислым и иногда дымчатым вкусом. Крейг ЛеХолье, химик в отставке из Роли, Северная Каролина, приписывают этот помидор всему миру. Оригинальные семена были переданы ему от соседа, который сказал, что сорт находился в их семье в течение 100 лет, и что семена были первоначально проданы от индейцев чероки.


13. Фиолетовый калебас

Это один из старейших в мире томатов семейной реликвии, выращенный американским президентом Томасом Джефферсоном. Фиолетовый калебас обладает ярко выраженным насыщенным вкусом, напоминающим вино. Считается, что этот ребристый и зубчатый помидор относится к доколумбовой Мексике.


14. Пруден пурпурный

Он имеет темно-розовый (граничащий с фиолетовым) оттенок и по вкусу похож на сорт Brandywine. Это имеет хорошую продукцию и обычно созревает рано.


Разноцветные (не полосатые) сорта оранжевый русский помидор


wagrati_photo / Pixabay

15. Ягоды сине-золотые

Эти красочные помидоры черри в основном желтые и красновато-желтые на внутренней стороне с румянцем индиго наверху. Цвет индиго происходит от антоцианина: антиоксиданта, который дает этим визуально привлекательным помидорам дополнительный бонус здоровья.


16. Озарк Сансет

Очень хороший сладкий вкус, с мелкими фруктами. Их экстерьер выцветает от темно-синего до красного, а их интерьеры темно-красные.


17. Оранжевый русский

Двухцветный сорт быка с мраморным красным, оранжевым и желтым оттенком. Это очень мясной помидор, который очень вкусный, как свежий, так и приготовленный.


Необычно сформированные варианты Из томатного фестиваля


18. Розовый Аккордеон

Также известный как «Zapotec», это большой и мясистый помидор, который производит плиссированные фрукты, отсюда и его название. Исторически сложенные формы томатов были довольно распространены. Этот нарезанный помидор сделает вкусный и красивый бутерброд с открытым лицом.


19. Костолуто Дженовезе

Рифленый итальянский фаворит с 19-го века. Он обладает богатым вкусом и отлично подходит как для соусов, так и для томатных паст.


Черные сорта черные помидоры


легкий / Pixabay

20. Черная красавица

Самый темный цветной помидор в мире. Плоды в основном черные, но на дне они могут поблекнуть до красновато-фиолетового, и на одном и том же растении вы можете получить множество цветовых вариаций. Спелый с антиоксидантом антоцианином - который определяет его цвет - этот фаворит среди опытных садовников.


21. Пол Робсон

Это черный русский сорт томатов семейной реликвии имени Пола Робсона: афро-американский оперный певец, который также был актером, звездным спортсменом и борцом за гражданские права. Русские люди восхищались им, поэтому в его честь назвали любимый сорт томатов. Интересно, он любил помидоры?


22. Темная галактика

Созданный израильскими учеными, которые разводили обычные и дикие помидоры, чтобы получить этот светочувствительный сорт, который темнеет при большем воздействии солнца. С высоким содержанием антиоксидантов и невероятно вкусно. Этот будет выглядеть потрясающе в готическом или колдовском саду.


Зеленые сорта зеленые помидоры


Couleur / Pixabay

23. Зеленая Зебра

Этот помидор имеет темно-зеленые и желтые полосы. Его вкус более терпкий, чем у других помидоров, и при приготовлении он сохраняет свою форму. Излишне говорить, что он также идеально подходит для жареных зеленых помидоров.


24. Изумрудный Вечнозеленый

При созревании желто-зеленого до светло-зеленого цвета. Это один из самых вкусных зеленых сортов: очень сладкий и вкусный.


25. Вернисаж

Небольшой сорт из Украины. Это не совсем вишневого размера и не очень большой, со сложными вкусовыми нотками. Плоды сочные, а растения плодовитые.


Интересные красные


26. Минибел

Маленькие помидоры размером с укус, наполненные ароматным пуншем. Идеальный помидор для контейнерного садоводства.


27. Кармелло

Любимый нарезанный томатный сорт из Франции. Наслаждайтесь его интенсивно сладким вкусом в сыром виде, в салатах или на бутербродах.


28. Росс Красный Салат Помидор

Этот томат появился на свет после того, как одно из растений томата черри Пола Росса скрестилось с другим, неизвестным типом. Растения могут расти от 10 до 13 футов в высоту и очень плодовиты. Это такой фаворит, что даже в семеноводческом хранилище «Судный день» на Шпицбергене в Норвегии хранятся некоторые семена.


Это лишь некоторые из множества вариантов, которые вы можете сделать, когда будете искать необычные помидоры для своего сада. Лучшая часть этих помидоров заключается в том, что они не просто красивы снаружи: они действительно вкусны и универсальны.

Просмотр категорий